Ingredientes
3 Barras Mantequilla (90 c/u)
4 Piezas Yema
1 Lata Leche Condensada
1 Lata Leche Evaporada
2 1/2 Tazas Harina de maíz
3 Cucharadas Polvo para hornear
1/4 Taza Piña en almíbar
1 Lata Piña en almíbar Cortada en trocitos
100 Gramos Nuez Picada
2 1/2 Tazas Harina de arroz
10 Gotas Colorante vegetal amarillo
25 Piezas Hoja de maíz Remojadas en agua caliente
Preparacion:
Bate la mantequilla hasta acremarla, agrega las yemas de huevo de una en una con una lata de Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®,, las harinas, el polvo para hornear y el colorante diluido en el almíbar de la piña. Continúa batiendo por 5 minutos más.
Coloca de 2 a 3 cucharadas de la mezcla sobre las hojas de tamal, agrega un poco de piña con nuez y cierra apretando de manera que no se salga el relleno.
Cuécelos en una vaporera por 65 minutos o hasta que la hoja se desprenda con facilidad. Retira
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