Ingredientes:
4 piernas de pollo cocidos
2 muslos cocido
2 chiles anchos
1 taza de almendras
6 jitomates medianos
1 cebolla
4 dientes de ajo medianos
8 clavos
3 pimientas gordas
Una pizca de cominos
1 cucharada de caldo de pollo en polvo
2 tazas de caldo de pollo
Preparación:
En un sartén con un poco de aceite se pone a freír la cebolla y el ajo picado, ya que esté un poco transparente, agregamos las almendras, los chiles, pimientas y clavo movemos, y agregamos el caldo de pollo y los jitomates y dejamos hasta que se suavise el chile y jitomate.
Ya que está ponemos todo a la licuadora, agregamos los cominos y el polvo de caldo de pollo, en un sartén lo ponemos a freír un poco todo lo de la licuadora. Agregamos sal al gusto. Ya que tenga unos 10 minutos hirviendo, se le agregan las piezas de pollo y se dejan 5 minutos más. Listo
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