PECHUGAS RELLENAS DE ESPINACA

INGREDIENTES

• 2 pechugas de pollo medianas y partidas a la mitad

• 3 tazas de espinacas picadas

• 1 diente de ajo

• 1 1/2 cucharadas de harina

• 3/4 de taza de vino blanco

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite vegetal

INSTRUCCIONES

1. En una sartén calienta aceite y cocina las espinacas junto con el ajo, sazona con sal y cuando las espinacas se reduzcan, retira del fuego.

2. Sazona las pechugas y córtalas a la mitad a lo largo, sin llegar al otro extremo.

3. Rellénalas con las espinacas, cierra la abertura con palillos de madera y enharínalas.

4. Calienta otro poco de aceite y fríe las pechugas hasta que estén doradas, báñalas con el vino, baja el fuego y cocina hasta que estén cocidas.

BUEN PROVECHO!

Fuente:https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/pechugas-rellenas-de-espinaca/