Ingredientes:
5 bistec de pechuga de pollo.
5 rebanadas de jamón
5 rebanadas de queso amarillo
5 rebanadas de queso manchego
1 lata pequeña de champiñones
1/2 taza de leche
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina.
Preparación:
Sal pimentamos las pechugas, se pone la rebanada de pechuga, jamón, queso manchego, queso amarillo y hacemos rollito. Envolvemos en aluminio y ponemos en una vaporera, para cocer a vapor.
En la licuadora ponemos un poco más de media lata de champiñones y la leche molemos y reservamos.
En un sartén pequeño ponemos la cucharada de mantequilla ya que esté derretida agregamos el harina y movemos constantemente para que no se hagan grumos. Y se le agrega lo de la licuadora poco a poco sin dejar de mover para que no se hagan grumos. Dejamos hervir por unos 5 minutos. Ya que esté agregamos el resto de los champiñones enteros esto solo para darle textura a la crema.
Ponemos una pechuga y bañamos con la salsa.
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