Pastel de espinaca huevo y queso.

Ingredientes:

2 tazas de espinacas frescas

1 ajo picado

5 cucharaditas de aceite de oliva

1 1/2 taza de queso mozzarella rallado

1/3 taza de cebollín verde cortado en rodajas finas

8 huevos batidos

Sal y pimienta

Preparación:

Agrega a una sartén un poco de aceite y añade el ajo y enseguida la espinaca. Revuelve. Engrasa aceite a un refractario para hornear y coloca una capa de queso rallado y la cebolla en rodajas, enseguida la espinaca. Bate los huevos con sal y pimienta recién molida al gusto. Pon la mezcla de huevo sobre la combinación de espinacas con queso y, a continuación, utilizar un tenedor para combinar todos los ingredientes de manera uniforme. Mete al horno durante 35 minutos a 190 ° centígrados o hasta que la mezcla se empiece a dorar un poco.