Pan de muerto

Ingredientes:

1 kilo de harina

210 gramos de mantequilla

400 mililitros de leche

300 gramos de azúcar

30 gramos de levadura en polvo

3 huevos

2 yemas

Para decorar:

50 gramos de mantequilla

Azúcar la suficiente

Preparación:

Ponemos la leche a tibiar temperatura de biberón de bebé agregamos la levadura, revolvemos muy bien y dejamos reposar durante 15 minutos, en un recipiente lo suficientemente grande agregamos el resto de los ingredientes y movemos ya que tenemos esa mezcla agregamos la leche con la levadura y revolvemos muy bien quedará un poco pegajosa. Dejamos actuar a la levadura hasta que duplique su tamaño es un tiempo aproximado de 30 minutos.

Prendemos el horno a 180°.

Pasado este tiempo comenzamos a bolear. Y ponemos en una charola previamente engrasada salen aproximadamente 25 bolitas y sus adornos, ya que los tenemos los metemos al horno durante 20 minutos el tiempo puede barear de acuerdo a cada horno.

Ya que estén dejamos enfriar y barnizamos con la mantequilla y pasamos por el azúcar.