ESQUITES

INGREDIENTES

• 1/2 kg de granos de elote

• 1/4 cebolla picada

• 1/2 taza epazote picado

• 2 cucharadas de Margarina sin sal La Villita

• 1 1/2 litro de caldo de pollo

• Sal y pimienta al gusto

• 1 taza de mayonesa

• 1 taza queso fresco La Villita

• 1/2 cucharadita chile piquín

• Jugo de limón al gusto

MODO DE PREPARACIÓN Amigas, los esquites caseros son los favoritos en casa, con un toque picoso tal y como nos gustan. Primero, vamos a acitronar la cebolla con la Margarina La Villita y ponemos los granos de elote. Cocinamos 5 minutos y añadimos epazote. Agregamos el caldo y salpimentamos. Dejamos cocinar por 15 minutos más, hasta que los granos estén tiernos. Para servir, vamos a acompañar con queso fresco La Villita, mayonesa y chile piquín. ¡Ya hasta se me hizo agua la boca, amigas!

BUEN PROVECHO!

Fuente: http://recetario.lavillita.com.mx/web/recetas-relacionadas/1056/esquites