Ensalada de arrachera

1 Lechuga Francesa 6 panes pita para la canasta de pan suficiente de aceite en aerosol para la canasta de pan 1 1/2 tazas de arrachera en tiritas 1 taza de calabaza en rebanadas 1 taza de pimiento morrón rojo en cuadros 1/2 taza de elote amarillo 3 cucharadas de vinagre de vino tinto para la vinagreta 1 diente de ajo para la vinagreta 1 cucharada de orégano para la vinagreta 1/2 cucharada de paprika para la vinagreta 1/2 taza de perejil para la vinagreta 1/2 taza de cilantro para la vinagreta al gusto de sal para la vinagreta al gusto de pimienta para la vinagreta 1 taza de aceite de oliva para la vinagreta 1/2 taza de jitomate cherry en mitades 1/4 de taza de cebolla morada en tiritas Preparación: Precalienta el horno a 180 °C. Para la canasta de pan, rocía un recipiente con aceite en aerosol e introduce el pan pita, coloca encima del pan pita un tazón más pequeño y hornea por 20 minutos a 180 °C. Enfría y desmolda. Parrilla la carne, la calabaza, los pimientos y el elote. Reserva. Para la vinagreta, licúa el vinagre de vino tinto, el ajo, el orégano, la paprika, el perejil, el cilantro, la sal y la pimienta; sin dejar de licuar vierte el aceite de oliva en forma de hilo para emulsionar, es decir, hasta integrar por completo. Sobre una tabla, deshoja la lechuga francesa. Coloca sobre la canasta de pan las hojas de lechuga francesa, agrega la arrachera, la calabaza asada, el pimiento morrón asado, el elote amarillo, el jitomate cherry, la cebolla morada y vierte la vinagreta de perejil; decora con cilantro a tu gusto.