Empanadas de camarón

Ingredientes:

Para la masa:

1/2 kilo de harina

50 mililitros de aceite

30 gramos de azúcar

5 gramos de sal

1 cucharada de royal

320 mililitros de leche

Para el relleno:

2 jitomate en cubos

1 cebolla en cubos

Cilantro

1 cucharada de orégano

1/2 kilo de camarón para cóctel

Suficiente aceite para freír

Preparación:

Para la masa solo integra todos los ingredientes y amasa hasta tener una masa uniforme.

El relleno se saltea con un poco de aceite por unos 2 minutos.

Has bolitas y Con una prensa de tortillas aplanalas rellenalas y pon a freír en el aceite muy caliente.

Sirvelas con una salsa de chipotle.

Tip: puedes agregar queso para gratinar al relleno.