Ingredientes
8 bisteces de res4 dientes de ajo rebanados2 chiles chipotles adobados, finamente picados4 cdas. de salsa de soya4 cdas. de jugo de limón1/4 de taza de aceite de olivaSal y pimienta al gusto4 papas cocidas y cortadas en cubos1/2 barrita de mantequilla1 cda. de hierbas finas2 jitomates rebanados
Instrucciones
En un recipiente mezcla los ajos, los chiles, la salsa de soya, el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.Incorpora los bisteces (procura que queden cubiertos y si es necesario, añade más soya y jugo de limón en partes iguales) y refrigera durante 30 minutos.Para hacer la guarnición: derrite la mantequilla en una sartén, agrega las papas, espolvorea las hierbas finas y fríelas hasta que estén doradas; retira del fuego, tapa el recipiente para mantenerlas calientes y reserva.En otra sartén fríe los bisteces hasta que estén cocidos (añade la marinada conforme se necesite); retíralos.Reparte los bisteces entre las porciones y acompaña con las papas y jitomate.
El bistec es uno de los cortes favoritos para cocinar, debido a que se puede preparar de muchas formas y con distintos ingredientes, y uno de los cortes de carne de resfavoritos. En esta ocasión traemos para ti un rico bistec con papas aromáticas, con el cual cautivarás a todos. ¡Toma nota!
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